Barbeku korea terdiri daripada potongan daging yang nipis, seperti daging patang pinang (tenderloin), rusuk (flank), daging dada (brisket) atau mata tulang rusuk (rib-eye) yang dipanggang di atas gas atau gril arang. Daging yang dipanggang ini sering diiringi dengan bawang putih mentah dalam minyak bijan, sos pedas dan hirisan daun bawang. Semua bahan ini kemudiannya dibalut dalam daun salad untuk dinikmati.
Pakar Tempatan
Jia Choi merupakan seorang profesor dalam pengajian makanan Korea dan beliau juga merupakan C.E.O. O'ngo Food Communications dan O'ngo Food Tours. Beliau akan membawa kita menerokai pelbagai dapur,pasar dan restoran di Korea Selatan, sementara chef-chef terkemuka syarikat beliau dan pihak kuasa industri makanan akan berbincang tentang bahan-bahan dan mendemonstrasikan teknik-teknik masakan.
Penjual Daging Raja
Selami lebih Korean Cuisine dan World Cuisines!
