Menu
Poin

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

Sup Kentang, Cendawan Truffle dan Roti Bakar Crostini

Cendawan truffle pelengkap sempurna sup yang berasaskan kentang ini.

Sup Kentang, Cendawan Truffle dan Roti Bakar Crostini – - Resipi
−
+

Sup Cendawan Truffle

  • Kaldu Sayuran 0.8 ltr (liter)
  • Crème Fraiche atau Krim Masakan 400.0 ml
  • Keju Parmesan, yang diparut 100.0 g
  • Pes Cendawan Truffle 150.0 g
  • Chervil Segar
  • Empingan Kentang Knorr 2kg

Roti Bakar Crostini

  • Roti yang Padat seperti Sourdough atau Focaccia
  • Minyak Zaitun
  • Garam, laut (sea)
  • Herba Segar

Penyediaan

  1. Sup Cendawan Truffle

    • Didihkan kaldu sayuran.
    • Masukkan crème fraiche dan pes cendawan truffle.
    • Didihkan.
    • Tambahkan Empingan Kentang Knorr untuk memekatkan sup.
    • Didihkan selama beberapa minit.
    • Laraskan kentang kering serpih sehingga sup mencapai tekstur yang sempurna.
    • Tambahkan keju parmesan dan kisar dengan pengisar tangan untuk mendapatkan sup yang ringan.
    • Jika suka, gunakan sifon untuk membuat sup lebih ringan dan gebu.
    • Perisakan mengikut citarasa dengan lada hitam dan garam.

  2. Roti Bakar Crostini

    • Bekukan roti sedikit untuk memudahkan anda mengeratnya ke kepingan nipis.
    • Letakkan kepingan roti di atas kertas membakar.
    • Sapukan sedikit minyak.
    • Parut keju parmesan ke atas kepingan roti.
    • Taburkan garam laut.
    • Bakar roti crostini selama 15 minit pada suhu 170 darjah Celsius.
    • Lihat samada cukup garing, jika tidak, bakarlah lama sedikit.

  3. Menghidang

    • Tuangkan sup ke dalam mangkuk.
    • Hias dengan daun cervil.
    • Hidang dengan roti bakar crostini.
    • Tambahkan herba segar di atas roti bakar crostini.
Menu
Menu
Produk
Produk
Resipi
Resipi
Promosi
Promosi
MiniCart
Cart