Ikan Kod Panggang dengan Kerak Serunding Ayam & Kuning Telur Masin
Hidangan panggang ini mempamerkan ikan kod yang disaluti dengan kerak kuning telur masin dan serunding ayam yang lazat, dihidang bersama ragout cendawan dan kacang edamame, dan sos tomato halia.

Bahan-bahan
Ikan Kod
-
Ikan Kod 480.0 g
-
Garam 5.0 g
-
Lada Putih 2.0 g
Kerak Telur Masin dan Serunding Ayam
-
Marjerin Planta 50.0 g
-
Susu Isian Sejat 200.0 ml
-
Gula 40.0 g
-
Serunding Ayam 80.0 g
-
Serbuk Kari 4.0 g
Ragout Cendawan dan Edamame
-
Cendawan Shimeiji Coklat 120.0 g
-
Cendawan Shimeiji Putih 120.0 g
-
Kacang Edamame, direbus & dikeluarkan biji kacangnya 120.0 g
-
Jus Lemon 20.0 ml
-
Minyak Zaitun 20.0 ml
-
Krim 100.0 ml
Sos Tomato Halia
-
Minyak Zaitun 40.0 ml
-
Bawang Putih, dipotong 10.0 g
-
Bawang Merah, dipotong 40.0 g
-
Halia Muda, diparut 5.0 g
-
Tomato Roma, dibuang kulit & dipotong dadu 250.0 g
-
Sos Ikan 10.0 ml
-
Gula Putih 10.0 g
-
Garam 2.0 g
Hiasan
-
Daun Kari, yang telah digoreng 10.0 g
-
Bunga (yang boleh dimakan) 10.0 g