Burger Brisket Lembu bersama Sos Chipotle BBQ
Brisket (daging dari bahagian dada lembu) merupakan menu barbeku (BBQ) yang popular di Texas. Hidangkan brisket lembu smoky yang dibakar perlahan ini bersama roti brioche, slaw dan sos bourbon chipotle yang pasti menambat selera.

Bahan-bahan
Perapan Brisket Lembu
-
Cuka Epal (apple cider) 160.0 g
-
Sos Worcestershire 60.0 ml
-
Minyak Sayuran 160.0 ml
-
Daun Ketumbar 160.0 g
-
Air, disaring 200.0 ml
-
Bawang Putih, dicincang 60.0 g
-
Mustard Dijon 30.0 g
-
Jintan Putih (dikisar) 10.0 g
-
Oregano, kering (dry) 5.0 g
-
Garam, laut (sea) 20.0 g
-
Serbuk Cili 10.0 g
-
Serbuk Lada Hitam 15.0 g
Sos Chipotle
-
Serbuk Lada Chipotle 40.0 g
-
Air, disaring 100.0 ml
Sapuan Roti Burger
-
Roti Burger 10.0 pc
-
Marjerin 50.0 g
Penyediaan Slaw
-
Kubis Putih 200.0 g
-
Kubis Merah 200.0 g