Ayam Carik (Pulled), Bebola Kentang Lecek Goreng bersama Salsa Lemon Kacang Kuda
Ayam carik picante bersama bebola kentang lecek pedas dihidangkan dengan rasa kacang kuda dan salsa lemon yang tersendiri.

Bahan-bahan
Penyediaan Ayam Carik
-
Seekor Ayam 1.0 pc
-
Bawang Putih 30.0 g
-
Mustard Dijon 50.0 g
-
Serbuk Kari Daging 30.0 g
-
Serbuk Paprika 20.0 g
-
Taim Segar 11.0 g
-
Air, disaring 250.0 ml
Bebola Kentang Lecek Goreng
-
Air, disaring 500.0 ml
-
Susu Penuh Krim 225.0 ml
-
Telur Ayam 1.0 pc
-
Pelicau Telur (egg wash) 3.0 pc
-
Minyak, untuk menggoreng
-
Knorr Tepung Goreng Ayam 1kg 100.0 g
Salsa Lemon Kacang Kuda
-
Kacang Kuda, di dalam tin 350.0 g
-
Daun "Parsley", dicincang 10.0 g
-
Kulit Lemon, diparut 1.0 pc
-
Minyak Zaitun 15.0 g
-
Bawang Putih, dipotong halus 5.0 g
-
Sos Signatur Lady's Choice 80.0 g